Wyświetl po: 5 10 20 50

1  2  3  nastepna >>

	Tytuł:Ekonomia i Prawo w Turystyce Autorzy: Maria Wajgner, Renata Tylińska, Wydawnictwo:REA ISBN:83-7544-123-9 Wydanie:2009 Cena netto: 34,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 34,00 zł.
Podręcznik adresowany do uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik obsługi turystycznej oraz studentów zainteresowanych podstawami ekonomiczno-prawnymi w turystyce. Książka omawia podstawowe zagadnienia z zakresu: - pojęć ekonomicznych i prawnych, - prawa cywilnego, - prawa pracy, - turystycznej działalności gospodarczej, - funkcjonowania oraz finansów przedsiębiorstwa turystycznego. Wskazuje, jak zastosować wiedzę teoretyczną przy rozwiązywaniu problemów prawnych w branży turystycznej. Niektóre treści przekazywane są czytelnikowi wprost, do innych dochodzi sam po wykonaniu ćwiczeń, zadań, testów mających na celu ukształtowanie określonych umiejętności, postaw, po analizie tekstów zaczerpniętych z prasy hotelarsko-turystycznej czy też załączonych aktów prawnych. Istotnymi zaletami podręcznika są przejrzystość i prosta budowa. Podręcznik został opracowany w oparciu o aktualną podstawę programową oraz standardy wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik obsługi turystycznej.

	Tytuł:Ekonomia i prawo w hotelarstwie. Podstawy ekonomiczne i prawne w hotelarstwie. Autorzy: Maria Wajgner, Renata Tylińska, Wydawnictwo:REA ISBN:83-7544-128-4 Wydanie:2009 Cena netto: 34,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 34,00 zł.
PODSTAWY EKONOMICZNE I PRAWNE – podręcznik adresowany do uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa oraz uczących się w szkołach innego typu, zainteresowanych podstawami ekonomiczno-prawnymi. Książka omawia podstawowe zagadnienia z zakresu pojęć prawnych, ekonomicznych, prawa cywilnego, prawa gospodarczego, prawa pracy, ochrony środowiska. Wskazuje jak zastosować wiedzę teoretyczną przy rozwiązywaniu prostych problemów prawnych w branży hotelarskoturystycznej. Niektóre treści przekazywane są czytelnikowi wprost, do innych dochodzi sam po wykonaniu ćwiczeń mających na celu ukształtowanie określonych umiejętności, postaw i zachowań, analizie tekstów zaczerpniętych z prasy hotelarskiej czy też załączonych aktów prawnych. Istotną zaletą podręcznika jest jego przejrzystość i prosta budowa. Podręcznik został napisany w oparciu o aktualną podstawę programową oraz standardy wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa.

	Tytuł:Marketing usług hotelarskich Autorzy: Adam Stefański, Wydawnictwo:REA ISBN:83-7544-149-9 Wydanie:2009 Cena netto: 32,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 32,00 zł.
MARKETING W HOTELARSTWIE – podręcznik adresowany do uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Książka przedstawia w sposób praktyczny podstawowe wiadomości z marketingu, a ćwiczenia przeznaczone do samodzielnego wykonania umożliwiają uczniom połączenie teorii z praktyką. Podręcznik składa się z siedmiu rozdziałów: ● rozdział I zawiera zagadnienia dotyczące marketingu oraz rynku usług hotelarskich; ● rozdział II przedstawia poszczególne instrumenty marketingowe (produkt/usługa, cena, dystrybucja, promocja, personel); ● rozdział III uczy, w jaki sposób zaprojektować i przeprowadzić proste badania marketingowe w hotelu; ● rozdział IV przedstawia zagadnienia z dziedziny zarządzania marketingowego w przedsiębiorstwach hotelarskich; ● rozdział V zawiera elementy planowania działalności marketingowej oraz uczy, jak sporządzić prosty plan marketingowy; ● rozdział VI ostatni wyjaśnia zastosowanie mierników oceny działalności hotelarskiej. Podręcznik został opracowany w oparciu o podstawę programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa.

	Tytuł:Organizacja pracy w hotelarstwie cz. 2 Autorzy: Joanna Orłowska, Małgorzata Tkaczyk, Wydawnictwo:REA ISBN:83-7544-021-8 Wydanie:2008 Cena netto: 34,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 34,00 zł.
W części drugiej omówiono: - zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO, - zasady utrzymania porządku i czystości, - zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej, zgodnie z zasadami HACCP, - współpracę z biurami podróży, - charakterystykę parterowej części zakładu ze szczególnym uwzględnieniem działu recepcji.

	Tytuł:EUROPA. GEOGRAFIA TURYSTYCZNA Autorzy: Zygmunt Kruczek, Wydawnictwo:PROKSENIA ISBN:83-60789-00-2 Wydanie:2007 Cena netto: 31,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 31,00 zł.
Wydanie III zmienione. Publikacja zawiera: ogólną charakterystykę warunków rozwoju turystyki w Europie, analizę ruchu turystycznego, podział Europy na makroregiony turystyczne. Część druga zawiera opisy wszystkich państw Europy uwzględniające warunki rozwoju turystyki w danym państwie i opisy regionów turystycznych. Dane statystyczne za rok 2005. Ilustracje, zdjęcia, mapy, tabele, wykresy, wykaz stron internetowych. Literatura.

	Tytuł:KOMPENDIUM PILOTA WYCIECZEK Autorzy: Zygmunt Kruczek, Wydawnictwo:PROKSENIA ISBN:83-60789-03-2 Wydanie:2007 Cena netto: 37,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 37,00 zł.
Wydanie VII zmienione. Najpełniejszy zbiór wiedzy o pilotowaniu wycieczek, zawiera ocenę przemysłu turystycznego, zasady obsługi imprez turystycznych, omówienie problematyki prawnej, psychologicznej, medycznej, warsztat krajoznawczy pilota, wzory dokumentów i słownik pojęć. Uwzględniono zmiany w organizacji turystyki wg stanu na 2006 r. Zmienione rozdziały - Organizacja turystyki w Polsce, Problematyka prawna, Wzory dokumentów.

	Tytuł:POLSKA. GEOGRAFIA ATRAKCJI TURYSTYCZNYCH Autorzy: Zygmunt Kruczek, Wydawnictwo:PROKSENIA ISBN:83-915010-6-X Wydanie:2007 Cena netto: 32,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 32,00 zł.
Książka zawiera opis atrakcji i walorów turystycznych Polski w układzie problemowym oraz regionalnym. Za podstawę opisu przyjęto regiony administracyjne (obecne województwa), a w ich obrębie jednostki fizjograficzne wg podziału J. Kondrackiego. Ponadto zamieszczono opisy szlaków turystycznych, słownik podstawowych terminów i pojęć, liczne mapy, tabele i wykresy, bogaty zestaw literatury oraz adresów stron www.

	Tytuł:Czechy Globtroter Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Wiedza i Życie ISBN:83-7184-481-6 Wydanie:2006 Cena netto: 29,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 29,00 zł.
Seria GLOBTROTER obejmuje polskie edycje znanych i popularnych na całym świecie francuskich przewodników Le Guide du routard, które ukazują się od 30 lat! Przewodniki te są skierowane do osób preferujących aktywny wypoczynek, chętnie poznających nowe miejsca, zainteresowanych kulturą, obyczajami i tradycją innych narodów. Obok najpopularniejszych atrakcji turystycznych danego kraju czy regionu, opisują również miejsca mniej znane. Jedyne w swoim rodzaju przewodniki, które zawierają: - mnóstwo przydatnych adresów, których nie znajdziecie nigdzie indziej; - praktyczne porady i wskazówki; - liczne plany i mapy, na których zaznaczyliśmy polecane przez nas miejsca; - informacje sprawdzone w terenie przez ekipę francuskich autorów; ponad 80 dociekliwych współpracowników, którzy przemierzają cały świat, by aktualizować nasze dane.

	Tytuł:Słowacja Globtroter Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Wiedza i Życie ISBN:83-7184-489-1 Wydanie:2006 Cena netto: 29,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 29,00 zł.
Seria GLOBTROTER obejmuje polskie edycje znanych i popularnych na całym świecie francuskich przewodników Le Guide du routard, które ukazują się od 30 lat! Przewodniki te są skierowane do osób preferujących aktywny wypoczynek, chętnie poznających nowe miejsca, zainteresowanych kulturą, obyczajami i tradycją innych narodów. Obok najpopularniejszych atrakcji turystycznych danego kraju czy regionu, opisują również miejsca mniej znane. Jedyne w swoim rodzaju przewodniki, które zawierają: - mnóstwo przydatnych adresów, których nie znajdziecie nigdzie indziej; - praktyczne porady i wskazówki; - liczne plany i mapy, na których zaznaczyliśmy polecane przez nas miejsca; - informacje sprawdzone w terenie przez ekipę francuskich autorów; ponad 80 dociekliwych współpracowników, którzy przemierzają cały świat, by aktualizować nasze dane.

	Tytuł:Węgry Globtroter Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Wiedza i Życie ISBN:83-7184-497-2 Wydanie:2006 Cena netto: 29,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 29,00 zł.
Seria GLOBTROTER obejmuje polskie edycje znanych i popularnych na całym świecie francuskich przewodników Le Guide du routard, które ukazują się od 30 lat! Przewodniki te są skierowane do osób preferujących aktywny wypoczynek, chętnie poznających nowe miejsca, zainteresowanych kulturą, obyczajami i tradycją innych narodów. Obok najpopularniejszych atrakcji turystycznych danego kraju czy regionu, opisują również miejsca mniej znane. Jedyne w swoim rodzaju przewodniki, które zawierają: - mnóstwo przydatnych adresów, których nie znajdziecie nigdzie indziej; - praktyczne porady i wskazówki; - liczne plany i mapy, na których zaznaczyliśmy polecane przez nas miejsca; - informacje sprawdzone w terenie przez ekipę francuskich autorów; ponad 80 dociekliwych współpracowników, którzy przemierzają cały świat, by aktualizować nasze dane.

	Tytuł:Rumunia Globtroter Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Wiedza i Życie ISBN:83-7184-505-7 Wydanie:2006 Cena netto: 29,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 29,00 zł.
Seria GLOBTROTER obejmuje polskie edycje znanych i popularnych na całym świecie francuskich przewodników Le Guide du routard, które ukazują się od 30 lat! Przewodniki te są skierowane do osób preferujących aktywny wypoczynek, chętnie poznających nowe miejsca, zainteresowanych kulturą, obyczajami i tradycją innych narodów. Obok najpopularniejszych atrakcji turystycznych danego kraju czy regionu, opisują również miejsca mniej znane. Jedyne w swoim rodzaju przewodniki, które zawierają: - mnóstwo przydatnych adresów, których nie znajdziecie nigdzie indziej; - praktyczne porady i wskazówki; - liczne plany i mapy, na których zaznaczyliśmy polecane przez nas miejsca; - informacje sprawdzone w terenie przez ekipę francuskich autorów; ponad 80 dociekliwych współpracowników, którzy przemierzają cały świat, by aktualizować nasze dane.

	Tytuł:Bułgaria Globtroter Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Wiedza i Życie ISBN:83-7184-513-8 Wydanie:2006 Cena netto: 29,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 29,00 zł.
Seria GLOBTROTER obejmuje polskie edycje znanych i popularnych na całym świecie francuskich przewodników Le Guide du routard, które ukazują się od 30 lat! Przewodniki te są skierowane do osób preferujących aktywny wypoczynek, chętnie poznających nowe miejsca, zainteresowanych kulturą, obyczajami i tradycją innych narodów. Obok najpopularniejszych atrakcji turystycznych danego kraju czy regionu, opisują również miejsca mniej znane. Jedyne w swoim rodzaju przewodniki, które zawierają: - mnóstwo przydatnych adresów, których nie znajdziecie nigdzie indziej; - praktyczne porady i wskazówki; - liczne plany i mapy, na których zaznaczyliśmy polecane przez nas miejsca; - informacje sprawdzone w terenie przez ekipę francuskich autorów; ponad 80 dociekliwych współpracowników, którzy przemierzają cały świat, by aktualizować nasze dane.

	Tytuł:Chorwacja Globtroter Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Wiedza i Życie ISBN:83-7184-521-9 Wydanie:2006 Cena netto: 35,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 35,00 zł.
Seria GLOBTROTER obejmuje polskie edycje znanych i popularnych na całym świecie francuskich przewodników Le Guide du routard, które ukazują się od 30 lat! Przewodniki te są skierowane do osób preferujących aktywny wypoczynek, chętnie poznających nowe miejsca, zainteresowanych kulturą, obyczajami i tradycją innych narodów. Obok najpopularniejszych atrakcji turystycznych danego kraju czy regionu, opisują również miejsca mniej znane. Jedyne w swoim rodzaju przewodniki, które zawierają: - mnóstwo przydatnych adresów, których nie znajdziecie nigdzie indziej; - praktyczne porady i wskazówki; - liczne plany i mapy, na których zaznaczyliśmy polecane przez nas miejsca; - informacje sprawdzone w terenie przez ekipę francuskich autorów; ponad 80 dociekliwych współpracowników, którzy przemierzają cały świat, by aktualizować nasze dane.

	Tytuł:Najpiekniejsze zamki Polski Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Pascal ISBN:83-7304-704-2 Wydanie:2006 Cena netto: 37,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 37,00 zł.
W albumie zamieszczono zdjęcia najpiękniejszych polskich zamków – od krzyżackich twierdz w Gniewie, Malborku i Nidzicy po książęce warownie w Płocku i Szczecinie, rezydencje arystokratów w Kórniku i Baranowie Sandomierskim oraz królewskie siedziby w Krakowie i Warszawie. W murach owianych legendami jest zaklęta historia związana z ich powstaniem i funkcjonowaniem w ciągu dziejów. Każda budowla jest jedyna w swoim rodzaju i unikatowa, więc bez wątpienia warto je zwiedzić.

	Tytuł:Ilustrowany Atlas Świata (oprawa twarda) Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Pascal ISBN:83-7304-706-9 Wydanie:2006 Cena netto: 39,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 39,00 zł.
Ilustrowany atlas świata zawiera: - mapy ogólnogeograficzne kontynentów i regionów - mapy polityczne - podstawowe informacje o państwach - zwięzłe dane o kontynentach - mapy tematyczne i wykresy w części dotyczącej Polski - fotografie - ciekawostki - obszerny indeks

	Tytuł:Tatry Polskie i Słowackie Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Pascal ISBN:83-7304-790-5 Wydanie:2006 Cena netto: 44,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 44,00 zł.
Tatry to dziś góry kultowe, legenda przekazywana z pokolenia na pokolenie, której niesamowitość i tajemniczość przyciąga jak magnes. Romantyczne historie o zbójnikach, rycerzach śpiących pod Giewontem i dzielnych przewodnikach działają na wyobraźnię, tym bardziej, że tutaj, wśród szczytów sięgających nieba, niemal każda skałka ma swoją historię i z niemal każdą wiąże się jakaś opowieść, którą warto zapamiętać. Tatry uczą pokory, ale jednocześnie są źródłem niesamowitych, wręcz mistycznych przeżyć, wobec których nie sposób pozostać obojętnym. Przewodnik zawiera opisy blisko 100 tras w Tatrach Polskich i Słowackich. Każda trasa ilustrowana jest schematycznym planem. Dodatkową atrakcją jest prawie 30 panoram z najciekawszych punktów widokowych oraz komentarze tak znanych osób jak Wojciech Gąsienica-Byrcyn, Piotr Pustelnik, Gerard Janota czy Maciej Pinkwart. Cechy szczególne - informacje o regionach.....na temat regionów geograficznych i polskich miast - szczegółowe i aktualne informacje praktyczne potrzebne podczas zwiedzania - dla osób chcących zwiedzać kraj niebanalnie i z pomysłem - dla ludzi chcących poznać piękno oraz różnorodność krajobrazową i kulturową Polski - dla osób aktywnych i ciekawych świata, poszukujących szczegółowych i rzetelnych informacji, a nie gotowych recept na zwiedzanie - dla planujących rodzinne wyjazdy i oczekujących konkretnych, aktualnych informacji - różnorodne tematycznie - inspiracja do odkrywania Polski XX tytułów w serii

	Tytuł:Beskidy i Gorce Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Pascal ISBN:83-7304-838-3 Wydanie:2006 Cena netto: 44,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 44,00 zł.
To sprawdzony przyjaciel turysty w zajmujący sposób opowiada o tym, co warto zobaczyć i poznać, prowadzi do miejsc, które na długo pozostaną w pamięci. Poręczny, treściwy, bogaty w informacje do natychmiastowego wprowadzenia w życie. Beskidy Zachodnie stanowią największą część polskich Karpat, rozciągającą się od okolic Cieszyna na zachodzie po dolinę Osławy i Przełęcz Łupkowską na wschodzie. Dzielą się na osiem grup górskich. Dalej na wschód rozciągają się Beskidy Wschodnie, w skład których w Polsce wchodzą Bieszczady. Cechy szczególne - informacje na temat regionów geograficznych i polskich miast - szczegółowe i aktualne informacje praktyczne potrzebne podczas zwiedzania - dla osób chcących zwiedzać kraj niebanalnie i z pomysłem - dla ludzi chcących poznać piękno oraz różnorodność krajobrazową i kulturową Polski - dla osób aktywnych i ciekawych świata, poszukujących szczegółowych i rzetelnych informacji, a nie gotowych recept na zwiedzanie - dla planujących rodzinne wyjazdy i oczekujących konkretnych, aktualnych informacji - różnorodne tematycznie - inspiracja do odkrywania Polski XX tytułów w serii

	Tytuł:Narty i snowboard w Polsce 2006 Autorzy: Praca zbiorowa, Wydawnictwo:Pascal ISBN:83-7304-892-8 Wydanie:2006 Cena netto: 44,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 44,00 zł.
Dobrze dobrane narty, buty, wiązania i kijki to warunek przyjemnej jazdy, a przede wszystkim - bezpieczeństwa. Nieodpowiedni sprzęt to najkrótsza droga do wypadku. Pozostałe elementy ekwipunku narciarza - rękawiczki, kombinezon, gogle - muszą zapewnić komfort nawet w bardzo trudnych warunkach atmosferycznych. W małym poradniku narciarza można znaleźć informację o nartach, butach, wiązaniach itp. Amatorom jazdy na jednej desce pomoże ABC Snowboardzisty. W przewodniku omawiamy największe i najbardziej popularne wśród narciarzy i snowboardzistów miejscowości, takie jak: Zakopane, Białka Tatrzańska, Bukowina Tatrzańska, Krynica, Szczyrk, Wisła, Ustroń, Korbielów, Zieleniec, Karpacz i Szklarska Poręba. Prezentujemy również kilkadziesiąt mniejszych ośrodków, które także mają swoich zwolenników, a ich niewątpliwym atutem są niewielkie kolejki pod wyciągami. Udało nam się zebrać dane o ponad 700 wyciągach narciarskich. Fani jednej deski mogą poznać najlepsze „miejscówki" w Polsce. Wystarczy znaleźć w książce specjalny znaczek, którym Polski Związek Snowboardu rekomenduje najlepsze stoki. Infrastruktura narciarska i snowboardowa zmienia się z sezonu na sezon. W ciągu roku niektóre wyciągi, serwisy, lokale gastronomiczne i miejsca noclegowe przestały funkcjonować. W ich miejsce pojawiły się jednak nowe. Niektórzy właściciele wyciągów wprowadzili ratraki, zainstalowali na stokach oświetlenie i armatki śnieżne. Zdarzają się też sytuacje odwrotne – niektórzy właściciele rezygnują z utrzymania swoich obiektów, nawet po kilku latach ich prowadzenia. Warto o tym pamiętać, planując wyjazd. Zasadniczym elementem książki jest charakterystyka tras zjazdowych i wyciągów. Lokalizacja, długość, stopień trudności, naśnieżanie, oświetlenie, ceny, dojazd, gdzie zaparkować samochód – wszystkie te informacje na pewno okażą się przydatne każdemu.

	Tytuł:Geografia fizyczna Polski Autorzy: Redakcja naukowa: Andrzej Richling, Katarzyna Ostaszewska, Wydawnictwo:PWN ISBN:83-01-14426-2 Wydanie:2005 Cena netto: 47,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 47,00 zł.
Podręcznik powstał jako kontynuacja prac autorstwa prof. Jerzego Kondrackiego, który wprowadził i rozwinął kompleksowy kierunek badań środowiska przyrodniczego i był uznanym autorytetem w dziedzinie regionalizacji fizycznogeograficznej Polski. Zespół autorski tego podręcznika to współpracownicy i uczniowie prof. z warszawskiego ośrodka naukowego. Książka zawiera aktualną i szczegółową charakterystykę zróżnicowania środowiska przyrodniczego Polski i jego antropogenicznych przekształceń. Poszczególne jej rozdziały poświęcono głównym składowym systemu przyrodniczego – rzeźbie terenu, klimatowi, wodom, glebom, florze i faunie, a podsumowanie stanowi typologia krajobrazu naturalnego oraz ogólny zarys regionalizacji fizycznogeograficznej Polski. Książka zawiera: ■ liczne rysunki, mapy i barwne zdjęcia; ■ dwie wielkoformatowe mapy załącznikowe przedstawiające typy krajobrazów naturalnych oraz pochodzenie i wiek rzeźby; ■ indeks rzeczowy. Podstawowy podręcznik dla studentów geografii i kierunków pokrewnych. Doskonała pomoc naukowa dla nauczycieli geografii i przyrody oraz uczniów szkół średnich, a także praktyków zajmujących się ochroną i kształtowaniem środowiska przyrodniczego, organizacją turystyki i planowaniem przestrzennym. Zobacz też Geografia fizyczna świata Historia Ziemi WYSYŁKA ZA DARMO! Przy zakupie, którego wartość przekracza: 119 zł, pokrywamy koszty przesyłki pocztowej; 250 zł, pokrywamy koszty przesyłki kurierem. szczegóły >> Warunki zakupu Sprawdź warunki zakupów w Księgarni PWN. szczegóły >> PROMOCJE TYGODNIA (do 4 listopada) Meteorologia i klimatologia Geologia historyczna dla geografów więcej tytułów >>

	Tytuł:OBSŁUGA KONSUMENTA cz.2 Autorzy: Jargoń, Wydawnictwo:WSiP ISBN:83-02-07845-X Wydanie:2005 Cena netto: 25,00 zł. VAT: 0 % Cena brutto: 25,00 zł.
Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy. Część druga zawiera wiadomości na temat zasad przygotowywania potraw przez kelnera w obecności konsumenta, omówiono techniki podawania gorących i zimnych napojów bezalkoholowych oraz napojów alkoholowych. Przedstawiono także organizację i obsługę różnego rodzaju przyjęć – bankietów, krótko scharakteryzowano kuchnie różnych narodów, omówiono rolę koktajlbaru w zakładzie gastronomicznym, obsługę gości hotelowych oraz systemy rozliczeń kelnerskich. Cenną pomocą dla ucznia będzie słownik zawodowy zamieszczony na końcu książki.

1  2  3  nastepna >>